＜執筆書籍＞
＜当社関係店＞
●2017年4月12日オープン
沖縄/那覇/美栄橋での
日本酒飲み放題の店 「酒蔵（しゅぞう）」
2980円（税込）で時間無制限
多少のおつまみ置いてますが、
フードの持込完全自由。
●池袋西口2分 ＢＢＱ風焼肉
「Yaeichi」やえいち
ＢＢＱ気分で焼肉食べ放題・野菜ビュッフェ・
ワインビュッフェ が人気！
●2016年12月5日オープン
九州沖縄創作居酒屋 高井戸「あいたか」
〜九州・琉球ダイニング〜
食材の調達から調理、こだわりがあります。
高井戸駅前で地元1番大きな居酒屋
●南青山33年+恵比寿10年
＝43年の老舗のビストロ
恵比寿駅西口2分、建物1軒お店、
中庭テラス人気。パーティーでも活躍。
「ビストロ ダルブル」
●2015年6月10日オープン
やんばる地鶏と日本海の魚
地元居酒屋「とりからたまご」＜沖縄・那覇＞
とりから・玉子・日本海の魚・
日本酒・焼酎・泡盛・・・飲みにも食事にも。
●2015年3月オープン
地元もん食事処＆居酒屋
「笑幸」わらこう＜長崎＞
長崎の地元料理を食べたい人はここ！
●2014年12月5日オープン
「蕎麦きり はるきや」＜茗荷谷＞
オーナーが丹精込めて毎日蕎麦を打って
います。蕎麦の旨みをぜひ。
●六本木の裏路地一軒家の焼き鳥
「えにし 縁」 2014年10月オープン
この道30年以上の料理長の焼き鳥と
充実した日本酒をお楽しみください。
店内落ち着いた雰囲気で、接待・デート、
一次会・二次会、使える1軒です。
●肉&ワインバル六本木 2014年6月〜
「UCHIBITO うちびと」
肉料理とワインをカジュアルに。
店内「ワイン部屋」を覗いてみてください。
肉は「オリーブ牛」おススメ。
●2013年2月14日オープン
入谷の鰻「野田屋」 〜匠の店〜
日本の文化「鰻」、匠の技でお楽しみ下さい。
調理師会が経営する鰻屋です。
そして全国40店でしか食べれない「幻の鰻
＝きょうすい」も提供しています。
柔らかいのにねっとりした鰻、お試しください。
●溜池山王・赤坂「こくりこ」
カウンターで本格焼き鳥をどうぞ。
職人のプロの焼き方をお試下さい。
日本酒にも自信あり！（20種以上）
接待やデートにオススメのお店です。
＊ご要望により、お弁当のデリバリー開始
●六本木・石頭楼
看板のない完全紹介制だった石焼鍋。
今も看板は出ていません。財界・政界・芸能、
接待・お忍び・デート等でご利用いただいて
ます。2000年六本木にオープン後、
2017年5月移転、麻布十番・乃木坂、六本木、
3店舗にて営業。
＜イベント開催会場として＞
●やまや＜学芸大学・京風フレンチバル＞
●ゴタル＜神田・長崎居酒屋＞
●キイトス茶房＜神楽坂・カフェ＞
●パルズ＜六本木・食のショールーム＞
●リバティーカフェ＜新宿二丁目・カフェバー＞
●ダノイ＜日本橋・イタリアン＞
●つぎわり＜乃木坂・ダイニング＞
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＜付随業務＞
● 販路拡大・ビジネスモデル作りのお手伝い
● ビジネスマッチング
● 地方企業の東京進出サポート
●イベントプロデュース
＜例＞
○2005年6月苅野小学校修学旅行、東京職場体験12社アレンジ
○2007年1月ロハビクラブオープニング記念
パーティー500名、台本作成・当日仕切・スタッフ確保
（新宿パークホール）
●飲食店への顧客紹介・PARTYの開催
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★向島で開業したい方いませんか？
家賃16万円、初期投資350万円くらいで
お店を持つことも可能です。
詳しくは→＜こちら＞
＜イベントスケジュール＞
＊詳細↓列下段のイベントコーナーか
メルマガご参照
もしくは、直接お問い合わせください。
●7/1（土）18：00〜21：00
「1人1本持込ワイン会」
会場： 「ビストロ ダルブル」＜恵比寿＞
東京都渋谷区恵比寿南1-4-8
参加費5000円 +ワイン1本
●7/3（月）19：00〜21：30
「THE ジャッジメント」 初イベント
会場： ＢＢＱ風焼肉「やえいち」＜池袋＞
東京都豊島区西池袋1-35-1-4Ｆ
女性3000円 男性3800円
提案食材5種+焼肉+飲み放題
●7/9（日）15：00〜17：00
「飲食交流会」
会場： andy/エンディ＜西麻布＞
東京都港区西麻布1-13-14
参加費1800円（ソフトドリンク・茶菓子付）
●8/19（土）18：00〜21：00
「1人1本持込日本酒会」
会場：「sora an」＜原宿＞
渋谷区神宮前1-15-4 -1Ｆ
参加費4500円+日本酒１本
●新宿ゴールデン街探検隊
月〜木、開催随時。
4名前後、会費各自。
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●お店を開業したい！
そのために修行したい、勉強したい！
調理やホールのお仕事、
紹介や相談にのります！
また、地方から東京に出てきたい！
という方がいましたら、飲食関係中心に
お仕事を紹介できる場合もあります。
（タイミングや先方の希望もありますが
これも相談にのれると思います）
＜各種お問い合わせは＞
meroom@mb.infoweb.ne.jp
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●著書
「ド素人OLが飲食店を
開業しちゃダメですか？」
クロスメディアパブリッシング
￥1449 2013/10/16発売
普通のOL主人公がお店を出すまでの
ストーリー。主人公に自分を被らせれば
お店が出せます。著者が開業希望者から
多く質問されたこと、開業前に知っておいた
方がいいと思うことを書いています。
●著書
「とりあえず生！が儲かるワケ」
講談社 ￥1575 2009/10/5発売
お店はいくらで出せるのか？
お店のオーナーはいくら儲かるのか？
差し入れは本当に嬉しいのか？
開業希望者はもちろん、
一般の人でも楽しめる内容です。
2010年1月10日mixiニューストップ掲載
2010年1月11日アメーバニューストップ掲載
●著書
「ランチは儲からない、飲み放題は儲かる」
8刷（H24/7/23）となりました。
「お一人様がどれだけ大事な売上か」
「私でもお店はできそうかな〜」といった、
飲食店に興味を持っている人が
読んで楽しめる本です。
JASDAQ上場テンポスバスターズ様に
各店舗STAFF参考用に
購入していただきました。
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○新宿調理師専門学校様の図書館にも
置いていただいています。 2008年12月
（新宿駅に近くて、とても綺麗な学校です）
○著書が2008年出版プロデューサー達が選ぶ
「たまご屋さん大賞」を受賞しました。
＜2009/1/31市ヶ谷アルカディアホテルにて
400人規模のパーティーで受賞式でした。＞
●2008・10・27発売リクルートアントレ付録の
飲食店開業BOOKの、12〜17Ｐ（6Ｐ）、
代表江間が特集登場しています。
●2009年3月20日発売アエラ
「世界経済の新常識」朝日新聞出版
140〜143Ｐ（4Ｐ）江間が登場しています。
●2009年4月
東京栄養食糧専門学校様の図書館にも
置いていただいてます。
（管理栄養士科、栄養士科、
製菓・カフェ経営科、そしてキャンパスもある
池尻の専門学校です。）
●2009年8月「日経レストラン」にてコメント掲載
●2010年5/22号「週刊ダイヤモンド」
外食特集52〜55Ｐにてコメント掲載
●2010年6月号「リクルートアントレ」
41Ｐにてコメント掲載。
●2010年9月18日発売「月刊サイゾー」
104Ｐにて登場
●2010年9月28日発売「SPA」
26-29Ｐにて登場
●2012年10月「EX大衆10月号」
104〜107Ｐにて登場
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●飲食業界関係者交流会
1999年3月〜 毎月第二日曜日15：00〜
飲食に興味を持っている人の集まり
参加費1500円 定員15〜20名
●1人1本持込日本酒会
2011年8月〜
1〜2か月に1回くらい18：00〜
4000〜5000円+持込1本
●1人1本持込ワイン会
2007年4月〜
1か月に1回くらい18：00〜
4000〜5500円+持込1本
●1人1本持込焼酎会
2004年5月〜6か月に１回くらい18：30〜
4000円+持込1本
●静岡県人会
2002年9月〜
1年に1回くらい
関東にいる静岡県人の集まり
20〜40代中心
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