＜オススメのお店＞
●港区「麻布十番（東麻布）」の
レンタルスペース「亀翁窯」
10人くらいのホームパーティーにいかが？
通常は「佐賀唐津焼」陶器のギャラリーです。
ギフトに喜ばれています。
お散歩途中に覗いてみてください。
●溜池山王・六本木一丁目
カウンターで本格焼き鳥をどうぞ。
日本酒にも自信あり！
接待やデートにオススメのお店です。
→ こくりこ
（接待・宴会のときは、個室をご利用ください。）
看板を出していない完全紹介制の石焼鍋。 財界・政界・芸能、接待・お忍びデート等で
ご利用いただいてます。2000年六本木に移転オープン、白金にも一軒屋。
●インフィニット・ハーモニー＜杉並区＞
（インド更紗の販売・取引先募集）
古きを現代に蘇らせたアンティークアクセ サリーとブリジットシングが創り出す
インド更紗の販売。業務提携先も募集しています。
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●お店の立ち上げ・立て直し、
「数字と現場の融合」が得意な
飲食プロデューサー・コンサルです。
★専門家とお話ししてみませんか？
なんと90分5000円です。
〜一緒に飲みに行って奢ったと思ってください〜
○開業希望者のみなさん、お店の出し方を聞いてみませんか？
どうしたら出せるのか？いくらかかるのか？必要なものは？
自分でも出せそうか？ 後から後悔しないためにも。
○お店をやってるみなさん、プラスの売上を考えてみませんか？
自分だけでは出てこないアイデアもあるものです。
○お店をやっているみなさん、そろそろ2店舗目考えてみませんか？
○他業界から飲食参入・対飲食についての相談も歓迎。
○退職後、年金代わりに飲食で起業できそうかのご相談歓迎。
○身近な知り合いが飲食に興味を持っているけど、大丈夫そうか、
ご相談歓迎。
○いろいろ「思い込み」で悩むより、まず調査・相談・お勉強。
○経験上、5軒中4軒の確率で売上を伸ばすことが
可能です！手遅れになる前に！
★事業計画書審査します
開業希望者、スポンサー、金融機関の融資担当者様、
飲食業界における事業計画書を見て、その計画書に問題点や
無理・矛盾がないかこの業界のプロが審査します。
（A4紙10枚くらいのボリュームの計画書に目を通し、
レポートA4紙1枚提出くらいなら5000円〜）
●店舗の「内装」業者の無料紹介
●飲食店用「魚」業者の無料紹介
他、肉・酒・乾物等も、無料紹介可能です。
特に内装は大きな金額ですから「合い見積の1軒」に
いかがでしょうか？ まずご覧ください。
●お店のＨＰ、持っていますか？ 費用対効果はどうですか？
グルメGYAO（ギャオ）をオススメします。（割引有）
●セミナー・講演受付
（13年以上毎月主催：定例飲食業界関係者交流会）
アメブロ http://ameblo.jp/tokyo-miki-club/
mixi http://mixi.jp/show_profile.pl?id=144061
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● 販路拡大・ビジネスモデル作りのお手伝い
（営業代行等含）
● ビジネスマッチング
● 地方企業の東京進出サポート
●イベントプロデュース
＜例＞
○2005年6月苅野小学校修学旅行、東京職場体験12社アレンジ
○2007年1月ロハビクラブオープニング記念
パーティー500名、台本作成・当日仕切・スタッフ確保
（新宿パークホール）
●飲食店への顧客紹介・PARTYの開催
●記帳代行・税理士ご紹介のご相談
●保有土地の活用・生命保険見直し
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＜イベントスケジュール＞
＊詳細↓イベントコーナーorメルマガご参照
もしくは、直接お問い合わせください。
●6/10（日）15：00〜17：30
定例飲食交流会 ￥1500
今回の開催地 麻布十番「亀翁窯」
港区東麻布2-14-3-1Ｆ
●5/19（土）19：00〜22：00
「新宿で飲もう！」
男女比調整・年齢調整をしていない
シンプルな飲み会です。
女性3500円・男性4500円
1週間前の申込状況をみて、
会場と募集定員を決定します。
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●著書
「とりあえず生！が儲かるワケ」
講談社 ￥1575 2009/10/5発売
お店はいくらで出せるのか？
お店のオーナーはいくら儲かるのか？
差し入れは本当に嬉しいのか？
開業希望者はもちろん、
一般の人でも楽しめる内容です。
2010年1月10日mixiニューストップ掲載
2010年1月11日アメーバニューストップ掲載
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●著書
「ランチは儲からない、飲み放題は儲かる」
（当ＨＰ左側ご参照）好評発売中！
7刷となりました。
「お一人様がどれだけ大事な売上か」
「私でもお店はできそうかな〜」といった、
飲食店に興味を持っている人が
読んで楽しめる本です。
JASDAQ上場テンポスバスターズ様に
各店舗STAFF参考用に
購入していただきました。
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○新宿調理師専門学校様の図書館にも
置いていただいています。 2008年12月
（新宿駅に近くて、とても綺麗な学校です）
○著書が2008年出版プロデューサー達が選ぶ
「たまご屋さん大賞」を受賞しました。
＜2009/1/31市ヶ谷アルカディアホテルにて
400人規模のパーティーで受賞式でした。＞
●2008・10・27発売リクルートアントレ付録の
飲食店開業BOOKの、12〜17Ｐ（6Ｐ）、
代表江間が特集登場しています。
●2009年3月20日発売アエラ
「世界経済の新常識」朝日新聞出版
140〜143Ｐ（4Ｐ）江間が登場しています。
●2009年4月
東京栄養食糧専門学校様の図書館にも
置いていただいてます。
（管理栄養士科、栄養士科、
製菓・カフェ経営科、そしてキャンパスもある
池尻の専門学校です。）
●2009年8月「日経レストラン」にてコメント掲載
●2010年5/22号「週刊ダイヤモンド」
外食特集52〜55Ｐにてコメント掲載
●2010年6月号「リクルートアントレ」
41Ｐにてコメント掲載。
●2010年9月18日発売「月刊サイゾー」
104Ｐにて登場
●2010年9月28日発売「SPA」
26-29Ｐにて登場
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