<執筆書籍>
●赤坂みすじ通りの本格焼き鳥
「鳳(おおとり)」
カウンターでも個室でも。
配達・お持帰弁当も人気です。
求人も通期で募集中!
●2013年2月14日オープン
入谷の鰻「野田屋」 〜匠の店〜
全国40店でしか食べれない「幻の鰻
=きょうすい」も提供しています。
柔らかくねっとりした鰻、お試しください。
職人さんも随時募集中!
「匠の技の公開<のだやチャンネル>
出前・デリバリー好評です<こちら>
●六本木・石頭楼
看板のない完全紹介制だった石焼鍋。
今も看板は出ていません。
財界・政界・芸能、接待・お忍び・デート等
でご利用いただいてます。
2000年六本木にオープン後、
2017年5月移転、麻布十番、
六本木、2店舗にて営業中。
●新宿ゴールデン街G1通り
「花の園」
ゴールデン街初心者も歓迎!
●神楽坂 (南青山からお引越し)
「おむすびjazz」
オネエジャズボーカリスト
「ササミー」がママのお店。
音楽とママのトークをお楽しみください。
●和食・小料理「をかし」(新橋)
女将の手作り料理とワインや日本酒
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<付随業務>
● 販路拡大・ビジネスモデル作りのお手伝い
● ビジネスマッチング
● 地方企業の東京進出サポート
●イベントプロデュース
<例>
○2005/6 苅野小学校修学旅行、東京職場体験12社アレンジ
○2007年1月ロハビクラブオープニング記念
パーティー500名、台本作成・当日仕切・スタッフ確保
(新宿パークホール)
●飲食店への顧客紹介・PARTYの開催
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●毎月月末日曜日開催
「みーるーむ」<新宿>
日程:10/27(日)17:00-23:00
詳しくは<こちら>
●お店を開業したい! そのために修行したい、勉強したい! 調理やホールのお仕事、
紹介や相談にのります!
また、地方から東京に出てきたい!
という方がいましたら、飲食関係中心に
お仕事を紹介できる場合もあります。
<各種お問い合わせは>
meroom@nifty.com
●イベントスケジュール
●新宿ゴールデン街探検隊
希望者いたときに不定期開催中。
●〇/〇(日)15:00〜17:00
「飲食交流会」<ーー>
会場: -----
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参加費1800円
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●著書
「ド素人OLが飲食店を
開業しちゃダメですか?」
クロスメディアパブリッシング
¥1449 2013/10/16発売
普通のOL主人公がお店を出すまでの
ストーリー。主人公に自分を被らせれば
お店が出せます。著者が開業希望者から
多く質問されたこと、開業前に知って
おいた方がいいと思うことを書いています。
●著書
「とりあえず生!が儲かるワケ」
講談社 ¥1575 2009/10/5発売
お店はいくらで出せるのか?
お店のオーナーはいくら儲かるのか?
差し入れは本当に嬉しいのか?
開業希望者はもちろん、一般の人でも
楽しめる内容です。
2010年1月10日mixiニューストップ掲載
2010年1月11日
アメーバニューストップ掲載
●著書
「ランチは儲からない飲み放題は儲かる」
8刷(H24/7/23)となりました。
「お一人様がどれだけ大事な売上か」
「私でもお店はできそうかな〜」
といった、飲食店に興味を持っている人が
読んで楽しめる本です。
JASDAQ上場テンポスバスターズ様に
各店舗STAFF参考用に購入して
いただきました。
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〇2008年12月
新宿調理師専門学校様の図書館にも
置いていただいています。
○著書が2008年出版プロデューサー達が選ぶ
「たまご屋さん大賞」を受賞しました。
<2009/1/31市ヶ谷アルカディアホテルにて
400人規模のパーティーで受賞式でした。>
●2008・10・27発売リクルートアントレ付録の飲食店開業BOOKの、12〜17P(6P)、代表江間が特集登場しています。
●2009年3月20日発売アエラ
「世界経済の新常識」朝日新聞出版
140〜143P(4P)江間が登場しています。
●2009年4月
東京栄養食糧専門学校様の図書館にも
置いていただいてます。
(管理栄養士科、栄養士科、製菓・カフェ
経営科、そしてキャンパスもある池尻の
専門学校です。)
●2009年8月「日経レストラン」にて
コメント掲載
●2010年5/22号「週刊ダイヤモンド」
外食特集52〜55Pにてコメント掲載
●2010年6月号「リクルートアントレ」
41Pにてコメント掲載。
●2010年9月18日発売「月刊サイゾー」
104Pにて登場
●2010年9月28日発売「SPA」
26-29Pにて登場
●2012年10月「EX大衆10月号」
104〜107Pにて登場
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<過去のイベント>
●飲食業界関係者交流会
1999年3月〜 15:00〜
飲食に興味を持っている人の集まり
参加費1800円 定員15名
●1人1本持込日本酒会
2011年8月〜
3か月に1回くらい18:00〜
4000〜5000円+持込1本
●1人1本持込ワイン会
2007年4月〜
3か月に1回くらい 18:00〜
4000〜5500円+持込1本
●1人1本持込焼酎会
2004年5月〜年に1回くらい
18:30〜4000円+持込1本
●静岡県人会
2002年9月〜
年に1回くらい関東の静岡県人の集まり
20〜40代中心
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