東京未来倶楽部(株)
 代表取締役  江間 正和  プロフィール


1968年生、静岡県静岡市出身、
1992年3月早稲田大学法学部卒、
同年4月住友信託銀行入社、2年間個人財務相談部門、3年間海外証券投資(運用部)部門勤務、
銀行退社後、1998年に東京未来(ミキ)倶楽部(株)設立、
同時に新宿御苑にて、和洋オリエンタル創作料理「みーるーむ」をオープン。


1999年より毎月飲食業界関係者交流会を主催
(毎月10〜20名が参加)、
その後、飲食業界(テナント業)を中心としたプロデュース業務・コンサルティング業務請負。
一例としては、「看板を出さない完全紹介制石焼鍋のお店/六本木石頭楼」
「ガラスとカーテンに仕切られた個室だけの創作料理店/自由が丘ブランドウブラン」、
「軽井沢いもの介」、「歌舞伎町で28年、知らなきゃ怖くて入れないスナックバー/殿下」、
「保育園みたいなお店、スキップキッズカフェ 西葛西」
「下北沢のホットドッグ&ガンボBAR/ビッグチーフ」、
「インド人に教わったカレー屋さん/新宿御苑アブウ」、
「ずっとご飯が食べれるお店/五反田たく庵」、
「アンティークアクセサリー&ブリジットのインド更紗販売/清澄白河M&J・Patina」 他、
(短期・スポットものを入れて年間10件以上)

2006年〜築地魚卸業者「(株)高栄」の取引先飲食店拡大業務=「おさめや事業部」提携請負。


2008年4月10日 講談社より「ランチは儲からない、飲み放題は儲かる」出版。

(「行きつけのお店は儲かっているのかな〜」「自分でもお店ってできそうかな〜」「お店に嫌がられるお客さんって?」
開業希望者はもちろん、一般のグルメファン、呑み助にも楽しめる1冊を意識。)


<講演・セミナー・取材>

静岡新聞「とうきょう便」取材(2004年)
ヤマロク主催飲食店開業セミナー講師(2005年)
ヤマロク(酒販店)営業社員用研修セミナー(2006年)
ドリームゲート主催 飲食業界開業スクール講師(2006年)
リクルート主催フランチャイズフェスタ 開業ブース講師(2007年)
静岡新聞「食のプロたち 静岡の食を語る」取材(2007年)
リクルート発行「ニッポンの仕事 777」内、飲食業界の将来インタビュー(2008年3月)
リクルート主催フランチャイズフェスタ 開業講座講師(2008年4月18日)
業界誌「新しい飲食店開業」6月号、5分間セミナー2P(2008年6月)  
リクルートアントレ 別冊付録「飲食店開業BOOK」12〜17p特集 (2008年10月27日発売)

(各種雑誌へのワンポイントの取材やコメント対応は多数)


<イベント企画・請負>

明治記念館直属結婚紹介センター(グレイス倶楽部)の年間イベント請負(2004年)や、
伊豆の小学生修学旅行における東京都内会社への職場体験12社アレンジ
(マネックス証券・三菱証券・ディスコ・リクルート・プルデンシャル生命・弁護士事務所・・・等 2005年)、
ロハビクラブオープニングパーティー500人の運営・仕切・台本作成(2007年)、
自社企画として「毎月最終土曜日開催の月末飲み会」
「ロンドンにてワイン学校を経営する先生がセレクトしたワインを楽しむ会/イーノファイル・ワイン会」
「1人1本持ち込み焼酎会」「都道府県別に日本酒を他の楽しむ会」「1人1本持ち込みワイン会」
「東京に生きてる定例静岡県人会」「新宿2丁目おかまバー探検隊」「各種ビジネスセミナー」等、
「仕事」と「遊び」をテーマに企画。



<他・備考>

日中はコンサル業務を中心に外を回り、夜は新宿御苑「みーるーむ」にてオーナーとして現場業務をこなす。
(2005.10から対外的に、みーるーむも自店HP以外では宣伝をしない、外にメニュー看板を置かないお店に。
対内的にはアンテナショップ・モデルショップの役割として。
そして2008年4月〜完全紹介制)

取得資格:「宅地建物取引主任者」「調理師」「証券アナリスト/経済・財務・証券」
「銀行業務検定財務2級」「銀行業務検定税務2級」「銀行業務検定法務2級」「証券外交員資格」etc.



東京未来倶楽部 株式会社
住所: 〒160-0022 新宿区新宿2−8−17 SYビル2F
電話・FAX: 03−5269−6007
メール: meroom@mb.infoweb.ne.jp
ホームページ: http://meroom.com
設立: 1998年1月 資本金: 1000万円